一、完成建设工程设计和合同约定的各项内容

这主要是指按照设计文件和承包合同所确定的工作范围，包括监理工程师签发的变更通知单中所确定的工作内容，进行全面的质量检测，确保工程各项内容符合设计和合同要求。

二、工程技术档案和施工管理资料检测

这包括对以下档案和资料的完整性和准确性进行检测：

工程项目竣工报告；

分项、分部工程和单位工程技术人员名单；

图纸会审和设计交底记录；

设计变更通知单，技术变更核实单；

工程质量事故发生后调查和处理资料；

隐蔽工程验收记录及施工日志；

竣工图；

质量检验评定资料等。

确保这些资料的真实性和完整性，以便后续工程维护和管理。

三、材料、设备、构配件的质量合格证明资料和试验、检验报告检测

对进场的建筑材料、建筑构配件和设备，除了检查其质量合格证明资料外，还应当检查其试验、检验报告。报告中应注明规格、型号、使用部位、批量批次、性能等技术指标，其质量要求必须符合国家规定的标准。

四、勘察、设计、施工、工程监理等单位的质量合格文件检测

这些单位应依据工程设计文件及承包合同所要求的质量标准，对竣工工程进行检查和评定。符合规定的，应签署合格文件。这是竣工验收的重要依据之一。

五、工程质量保修书检测

施工单位同建设单位签署的工程质量保修书也是交付竣工验收的重要条件之一。需要对其内容进行检测，确保保修范围、保修期限等条款符合合同约定和法律规定。

综上所述，水利工程质量检测内容涵盖了工程设计、施工管理资料、材料设备质量、各单位质量合格文件以及工程质量保修书等多个方面。这些检测内容都是确保水利工程质量符合设计和合同要求的关键环节。

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